いつもアルビレックス新潟に温かいご声援をいただきまして、誠にありがとうございます。アルビレックス新潟公式携帯サイト「モバイルアルビレックス」と、アルビレックス新潟公式サイトでは、田中達也選手の奥様の料理を紹介する「達也家の食卓」を連載しています。

サポーターの皆様はもちろん、サッカー選手を目指しているお子様がいらっしゃるお母様にご覧になっていただきたい「達也家の食卓」は、お料理上手として評判の田中達也選手の奥様・愛美さんが、実際に田中家の食卓に並べている料理をピックアップし、ご紹介をしていきます。

第2回は新潟の夏の味覚、枝豆がテーマ。塩茹でしてそのまま食べても美味しい新潟の枝豆ですが、田中家では混ぜご飯やサラダなどでも活用されているようです。ぜひ作ってみてください！


【枝豆とひじきのご飯】
なめ茸を1瓶入れるだけで、味付け無用の簡単レシピ！

【枝豆とポテトのサラダ】
ポテトサラダも一工夫で、ちょっとオシャレなサラダに変身！
お客様がいらした時のおもてなしや、パーティーの前菜としてもオススメです。

★愛美さんのコメント★
新潟の皆さんは枝豆をたくさん召し上がられるのは色々な方から聞いていましたが、スーパーでも大量に売っているのでびっくりしています（笑）。枝豆は塩茹でをしてそのまま食べても大変おいしいですが、せっかくですので色々と使えればと、田中家では混ぜご飯やサラダにも採り入れています。ぜひ作ってみていただければと思います。


レシピ考案・料理作成：田中　愛美
料理撮影：田中　達也
協力・栄養アドバイス：長谷川　直子（アルビレックス新潟栄養アドバイザー/管理栄養士）

※「達也家の食卓」では、毎回の料理のご紹介などは公式サイトで、レシピやアルビレックス新潟栄養アドバイザー／管理栄養士の長谷川直子さんによる栄養アドバイスなどは公式携帯サイト「モバイルアルビレックス」でご紹介をしていきます。ぜひ、この機会にモバイルアルビレックスにご登録いただき、達也家の食卓の秘密をご覧になってください！
※モバイルアルビレックスについてはこちら