いつもアルビレックス新潟に温かいご声援をいただきまして、誠にありがとうございます。アルビレックス新潟公式携帯サイト「モバイルアルビレックス」と、アルビレックス新潟公式サイトでは、田中達也選手の奥様の料理を紹介する「達也家の食卓」を連載しています。

サポーターの皆様はもちろん、サッカー選手を目指しているお子様がいらっしゃるお母様にご覧になっていただきたい「達也家の食卓」は、お料理上手として評判の田中達也選手の奥様・愛美さんが、実際に達也家の食卓に並べている料理をピックアップし、ご紹介をしていきます。

第3回は、達也家の名物料理であり、チームメイトのご家族からも好評で各家庭に広まっているという「鶏ハム」をご紹介します。鶏のムネ肉特有のパサパサとした食感がなく、さまざまな料理に使える鶏ハムを、ぜひ作ってみてください！


【鶏ハム】
選手の奥さんも作り方を聞いて、さっそくチャレンジしたという人気の一品。
鶏ハムがあれば、いろいろなお料理にアレンジすることができます。
達也選手オススメの食べ方もご紹介します。

【わかめスープ】
鶏ハムを茹でた時のスープを利用して作る簡単レシピ。

★愛美さんのコメント★
お肉料理はどうしても油脂が気になるもの。油脂が少なめの鶏のムネ肉を使った料理をと、この鶏ハムを作りました。ムネ肉はどうしてもパサつくイメージがありますが、しっとりとした食感でいただけます。ハムづくりと言うと、難しそうに思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、この鶏ハムは手間もいらず簡単です。ぜひ試してみてください。


レシピ考案・料理作成：田中　愛美
料理撮影：田中　達也
協力・栄養アドバイス：長谷川　直子（アルビレックス新潟栄養アドバイザー/管理栄養士）

※「達也家の食卓」では、毎回の料理のご紹介などは公式サイトで、レシピやアルビレックス新潟栄養アドバイザー／管理栄養士の長谷川直子さんによる栄養アドバイスなどは公式携帯サイト「モバイルアルビレックス」でご紹介をしていきます。ぜひ、この機会にモバイルアルビレックスにご登録いただき、達也家の食卓の秘密をご覧になってください！
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