いつもアルビレックス新潟に温かいご声援をいただきまして、誠にありがとうございます。アルビレックス新潟公式携帯サイト「モバイルアルビレックス」と、アルビレックス新潟公式サイトでは、田中達也選手の奥様の料理を紹介する「達也家の食卓」を連載しています。

サポーターの皆様はもちろん、サッカー選手を目指しているお子様がいらっしゃるお母様にご覧になっていただきたい「達也家の食卓」は、お料理上手として評判の田中達也選手の奥様・愛美さんが、実際に達也家の食卓に並べている料理をピックアップし、ご紹介をしていきます。

第7回は、新潟の代名詞とも言える日本酒から生まれる酒粕を活用した「白菜ロール」。出汁から優しく、やわらかく煮た白菜ロールは上品な味わいになりました。ぜひおためしください！


【白菜ロール】
白味噌の甘みで酒粕の独特なクセがなく、酒粕が苦手な方でも抵抗なくいただける一品ではないかと思います。

★愛美さんのコメント★
今年も「達也家の食卓」をよろしくお願いします。主人も30歳を過ぎ、今年に入ってからは食事に関して要望を言ってくれるようになっています。その意見を聞きながら、体調の変化も見ながら料理を作っていければと思います。
白菜ロールはお知り合いの方から酒粕をいただいたので、摂り入れた料理ということで挑戦しました。白味噌を使っているので甘みもあり、子どもたちも食べてくれています。ぜひおためしくだい。

レシピ考案・料理作成：田中　愛美
料理撮影：田中　達也
協力・栄養アドバイス：長谷川　直子（アルビレックス新潟栄養アドバイザー/管理栄養士・公認スポーツ栄養士）

※「達也家の食卓」では、毎回の料理のご紹介などは公式サイトで、レシピやアルビレックス新潟栄養アドバイザー／管理栄養士・公認スポーツ栄養士の長谷川直子さんによる栄養アドバイスなどは公式携帯サイト「モバイルアルビレックス」でご紹介をしていきます。ぜひ、この機会にモバイルアルビレックスにご登録いただき、達也家の食卓の秘密をご覧になってください！
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